Картофель Императрица — это российский сорт, выведенный агрофирмой СеДеК. Относится к ранним, от всходов до созревания урожая проходит 70–90 дней. Следовательно, выращивать можно в любой климатической зоне России, ведь сорту достаточно двух-трёх тёплых месяцев. К тому же Императрица отличается высокой приспосабливаемостью к разным почвам и погодным условиям. Кроме того, сорт устойчив к самым распространённым болезням картофеля: фитофторозу, парше, нематоде и вирусным инфекциям (всевозможным пятнистостям листьев).Куст компактный, поэтому при посадке занимает меньше земли, чем многие другие сорта. Оригинатор рекомендует высаживать Императрицу по схеме: 60 см между рядами и 20 см в ряду. Каждое растение образует 7–10 клубней, весом по 70–145 г. Итого с одного куста можно собрать 0,5–1,5 кг картофеля. Общая урожайность: 300–400 центнеров с гектара или 300–400 кг с сотки. Но цифры применимы к обычным здоровым клубням; элита, выращенная из семян, даёт в 2–3 раза больше.
Ещё одна интересная особенность сорта — можно с одного куста собирать урожай дважды: для летнего потребления и осенью. Отсчитайте с момента появления всходов 70 дней, аккуратно разгребите землю, достаньте картофелины, пригодные по размеру для еды, и снова прикройте корни землёй. До осенних заморозков сформируются и вырастут новые. Ботва Императрицы долго не желтеет и не полегает, а продолжает развиваться. Клубни этого сорта овальные, с жёлтой кожурой, внутри — кремового цвета. Вкус оценивается, как отличный. Развариваемость средняя, картофель хорошо подходит для жарки, приготовления супов и салатов.